08 mai 2008
Croquettes de Vinsobres
Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait....
Quoi ?
- 3 œufs
- 1 verre de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 verres d'amandes
- 3 verres de farine
Comment ?
- Mélanger œufs, sucre, sucre vanillé et farine et intégrer les amandes. On obtient une pâte très épaisse et très collante !
- sur une plaque qui va au four, former deux boudins, un peu espacés (car la pâte à tendance à s'étaler un peu à la cuisson).
- Enfourner th 7 environ 30 minutes (les croquettes doivent être dorées)
- Couper dès la sortie du four car après, ça durcit et ce n'est plus possible !
Il existe des gâteaux italiens semblables qui se trempés dans l'amaretto sont délicieux !
Commentaires
C'est marrant pour moi c'était le genre de gâteaux qu'on pouvait pas faire soit même (va savoir pourquoi!?!). Mais là tu viens de m'ouvrir les yeux!
Alors à tester rapidos!
Mmmm !! ce sont des craquants aux amandes, c'est ça ?! J'adooOOre !! Je vais vite essayer. Merci, merci pour cette recette. Amitié.
Mioum mioum !
Miam, c'est tentant et ça a l'air facile à faire... je note...Merci
C'est divin !
j'ai bien fait de venir par chez toi, enfin la recette de mes croquants préférés !! et j'ai vu aussi les cornes de gazelle que j'aime egalement beaucoup !! merci de partager tes recettes et ton savoir faire.
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