15 mai 2008
Taboulé au quinoa
Découverte grâce à Lara, voici une recette qui change...
Quoi ?
- 250 g de quinoa (fait pour la salade en plat unique pour 2)
- 1 citron
- 3-4 tomates
- 1/2 poivron vert
- menthe
- 1-2 petits oignons blancs
Comment ?
- Faire cuire la quinoa : 10-15 minutes dans l'eau bouillante salée
- L'égoutter et la laisser refroidir
- Couper tomates, oignons, poivron en petit dé
- Mélanger quinoa, jus de citron, tomates, oignons, poivron, sel, poivre (éventuellement un filet d'huile d'olive, mais c'est même pas obligé)
- Mettre le tout au frais
- Manger.
Commentaires
Tiens, je vais essayer
merci pour la recette !!
Excellente façon d'utiliser la quinoa .. Ce sera en application à la maison , ce soir !!
Je raffole du quinoa!!
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